لويس فونديبريدر عمل كعالم أنثروبولوجيا جنائي لمدة 40 عامًا في 61 دولة، بما في ذلك 37 عامًا كعضو ومدير لفريق الأنثروبولوجيا الجنائية الأرجنتيني (EAAF)، و18 شهرًا كمدير لوحدة الطب الشرعي في اللجنة الدولية للصليب الأحمر (ICRC). خلال هذه السنوات، عمل لويس كمستشار لعدة هيئات دولية، بما في ذلك المحكمة الجنائية الدولية ليوغوسلافيا السابقة (ICTY)، المحكمة الجنائية الدولية (ICC)، لجنة البلدان الأمريكية لحقوق الإنسان (CIDH)، اللجنة الدولية للصليب الأحمر (ICRC)، لجان تحقيق الأمم المتحدة، UNITAD في العراق، وسبع لجان للحقيقة (الأرجنتين، السلفادور، هايتي، جنوب أفريقيا، بيرو، جزر سليمان، والبرازيل).

عمل لويس في قضايا بارزة مثل تشي غيفارا، سلفادور أليندي، وبرنامج HPP 1 وHPP 2 (تحديد هويات الجنود الأرجنتينيين في جزر مالفيناس). كما كان جزءًا من الفريق الجنائي الذي قام بتحديث بروتوكول مينيسوتا. بين عامي 2018 و2021، شغل لويس منصب رئيس الجمعية اللاتينية الأمريكية للأنثروبولوجيا الجنائية وكان عضوًا في لجنة الشهادات. وكان مستشارًا في الطب الشرعي لوزارة الأمن في الأرجنتين. في عام 2020، كان فريق EAAF مرشحًا لجائزة نوبل للسلام.